Nudelauflauf mit Gemüse
Zutaten
| 375 | g | Nudeln; Spiralen |
|---|---|---|
| 500 | g | Rosenkohl |
| 500 | g | Brechbohnen |
| 100 | g | Frischkäse; 70% Fett i.T. |
| 200 | ml | Vollmilch |
| 100 | g | Hartkäse; gerieben |
| 3 | Eier Pfeffer und Salz | |
| 1 | Bund | Petersilie |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser nicht ganz gar kochen. Gemüse auftauen, bzw. bei Frischgemüse kurz blanchieren. Nudeln und Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben.
Frischkäse mit Milch und Eiern verquirlen, Petersilie hacken (etwas zum Verzieren zurückbehalten). Zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Auflauf geben. Den geriebenen Hartkäse darüberstreuen und im Backofen (E-Herd 200 °C) 30-40 Minuten backen. Mit der restlichen Petersilie garnieren.
Quelle: Spar Rezeptkarten Nr. 386 Erfasst: Jörg Weinkauf 2:245/6801.7 13.08.94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rudolf |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Gratin Teigwaren |