Nudelauflauf (idiotensicher)
Zutaten
| 250 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 500 | g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Dose | Champignons |
| 7 | Tomaten | |
| 1 | Oder 2 Stangen Porree | |
| 1 | Pck. | Rahmscheibletten |
| 1 | Pck. | Emmentaler Scheibletten |
| 4 | Eier | |
| 400 | g | Sahne |
| 1 | Pck. | Schnittlauch (gefroren) |
| Salz, Pfeffer, Öl | ||
| Hackfleischgewürz | ||
| Knoblauch | ||
Zubereitung
Champignons, Porree und Tomaten in Scheiben schneiden.
Nudeln in Salzwasser kochen. Gehacktes mit Porree und den Champignons in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Hackfleischgewürz und Knoblauch würzen.
In einer Auflaufform wie folgt schichten: ~ Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Emmentaler ~ Nudeln, Gehacktes, Tomaten, Rahmscheibletten
Die Auflaufform sollte nun etwa zu 3/4 gefüllt sein. Anschliessend Eier, Sahne, Schnittlauch, Pfeffer und Salz miteinander verrühren und gleichmässig darübergiessen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene 45-60 Minuten bei 200-220 °C garen.
10.02.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Auflauf Teigwaren |