Nudelauflauf à la Bine

Zutaten

Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Fleischwurst klein schneiden. Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Nudeln und Fleischwurst einschichten. Oberste Schicht sollten Nudeln sein. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über die Nudeln gießen. Butterflöckchen und Semmelbrösel darüber verteilen. Im Backofen garen.

Schaltung:
200 - 220°C, 2. Schiebeleiste v.u.

170 - 190°C, Umluftbackofen

ca. 45 Minuten

Der Auflauf ist fertig, wenn die Eiermilch gestockt ist. Dazu schmecken Tomatensoße und grüner Salat.

Von A. + S. Kreienbrinck, Tornesch

Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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