Nudel-Pizza mit Meeresfrüchten
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 250 | g | Hörnchen-Nudeln |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 15 | g | Butter |
| 200 | g | Prima Donna (Holländische Käsespezialität) |
| 5 | Eier | |
| 5 | EL | Milch |
| 150 | g | Crème fraîche |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Dill |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 150 | g | Grönland-Krabbenfleisch |
| 150 | g | Miesmuschelfleisch (Dose) |
| 20 | g | Butter |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser mit 10 g Butter nach Packungsanweisung zubereiten, abgiessen, abtropfen lassen. Eine Pizzaform (Durchmesser 28-30 cm) mit restlicher Butter einstreichen. Eier mit Milch und Crème fraîche verrühren, salzen, pfeffern. Mit gewaschenen, gut abgetropften und feingehackten Kräutern -je 1 Teelöffel zurücklassen- und der Hälfte der gewaschenen, kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln verrühren.
Nudeln und 2/3 des geriebenen Käse zugeben. In die Pizzaform füllen. Bei 200 Grad im Backofen in ca. 20 Minuten stocken lassen. Pizza herausnehmen. Muscheln und Krabben sowie restlichen Käse darauf verteilen. Restliche Frühlingszwiebeln darüberstreuen, Butterflocken aufsetzen. Noch ca. 10 Minuten überbacken. Mit den zurückgelassenen Kräutern bestreuen und heiss servieren.
Area: /kochen.ger
From: Holger Hollstein
Date: 13 Jun 93 00:23:00
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Holger |
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| Kategorien: | Mehlspeise Pizza Fischgericht Nudeln |