Naturdarmwürstchen vom Heißen Stein
Zutaten
| 400 | g | Naturdarmwuerstchen,gemischt (nicht gepökelt) |
|---|---|---|
| ½ | TL | Butterschmalz; zum Bestreichen des heißen Steins |
SCHARFE TOMATENSOSSE | ||
| 2 | Pürierte Tomaten | |
| 60 | g | Paprikaschoten; gewürfelt (rot, grün, gelb) |
| 1 | Knoblauchzehe; gehackt | |
| ½ | Chilischote; gehackt Jodsalz Pfeffer; aus der Mühle | |
SENF-MEERRETTICH-SOßE | ||
| 150 | g | Sauerrahm oder Joghurt |
| 1 | TL | Scharfer Senf |
| 1 | TL | Meerrettich |
| 1 | EL | Schnittlauchröllchen |
QUELLE Nach SAT.1 TEXT - 23.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 | ||
Zubereitung
Die Wuerstchen auf dem heissen Stein erhitzen. Fuer die Saucen jeweils alle Zutaten gut vermengen und zu den Wuerstchen reichen. Dazu Landbrot und Salat.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Fleischgericht Wurst Sauce Grillen |