Müsli mit Rhabarberkompott
Zutaten
ZUTATEN | ||
| Kompott | ||
| 500 | g | Rhabarber |
| 2 | EL | Birnendicksaft oder |
| Zucker | ||
| 1 | EL | Wasser |
| 1 | Zimtstengel | |
| 2 | Nelken | |
| Müsli | ||
| 2 | EL | Rohzucker |
| 30 | g | Mandeln, gehackt |
| 20 | g | Butter |
| 2 | EL | Hirseflocken |
| 1 | EL | Weizenflocken |
| 250 | ml | Milch |
| 180 | g | Joghurt nature |
QUELLE | ||
erfasst am 06.04.96 | ||
von Manfred Herrsche | ||
Cuisine Naturelle ZVSM | ||
Zubereitung
Rhabarber ruesten und in Stuecke schneiden. Mit Birnendicksaft oder Zucker, Wasser, Zimtstengel und Nelken in eine Pfanne geben und zugedeckt im eigenen Saft knapp weichduensten. Auskuehlen lassen. Haferflocken, Zucker und Mandeln in der Butter unter Ruehren so lange roesten, bis der Zucker leicht caramelisiert. Auskuehlen lassen.
Hirse- und Weizenflocken, Milch und Joghurt unter die Caramel-Haferflocken mischen. Mit dem Rhabarberkompott servieren.