Mürbe Taler mit Käse und Aprikosen

Zutaten

Zubereitung

H TALER

150 g Mehl

100 g Butter; oder Margarine

50 g Haferflocken

1/4 ts Salz

1 Ei

H BELAG

25 g Aprikosen, gedoerrt

1 tb Weinbrand

150 g Kaese, Blauschimmel-

H Werbebroschuere

Die Zutaten fuer die Taler zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 min kalt stellen. Teig 1/2 cm dick ausrollen. Taler von 5 cm Durchmesser ausstechen, auf ein Blech mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C 10-15 min backen. Gut auskuehlen lassen.

Aprikosen in schmale Streifen schneiden, mit Weinbrand betraeufeln und zugedeckt durchziehen lassen. Kaese in duenne Stuecke teilen, Taler damit belegen. Aprikosenstreifen darauf verteilen.

TIP: Die Taler bleiben in einer Blechdose bis zu einer Woche frisch. Vor dem Belegen eventuell noch einmal kurz im vorgeheizten Rohr aufbacken.

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