Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Salat und Brot (Diabetes)

Zutaten

Zubereitung

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Kopfsalat, Sechskornbrot, Tee oder Mineralwasser (Abendessen)

Mozzarella: Kaese und Tomaten in Scheiben schneiden, abwechselnd schuppenfoermig auf Teller anrichten, frisches Basilikum, gemahlenen Pfeffer und Olivenoel darueber verteilen.

Kopfsalat: Mit Essig-Oelmarinade anrichten.

50g Mozzarella, 100g Tomaten, 5g Oel, 50g Kopfsalat, 30g Sechskornbrot* = 1 BE, 260 Kal., 12g Eiweiss, 15g Fett, 12g KH

50g Mozzarella, 100g Tomaten, 5g Oel, 50g Kopfsalat, 60g Sechskornbrot* = 2 BE, 320 Kal., 14g Eiweiss, 15g Fett, 24g KH

75g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Oel, 50g Kopfsalat, 90g Sechskornbrot* = 3 BE, 500 Kal., 20g Eiweiss, 25g Fett, 36g KH

100g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Oel, 50g Kopfsalat, 120g Sechskornbrot* = 4 BE, 620 Kal., 26g Eiweiss, 30g Fett, 48g KH

100g Mozzarella, 150g Tomaten, 10g Oel, 50g Kopfsalat, 120g Sechskornbrot*, 140g Pfirsich* = 5 BE, 660 Kal., 27g Eiweiss, 30g Fett, 60g KH

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