Zubereitung
Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige grüne und rosa Pfefferkörner in ein Schraubglas geben. Mit Olivenöl auffüllen, Mozzarella einlegen, Glas schließen, 3 Tage ziehen lassen. Kühl, aber nicht in den Kühlschrank stellen. Einige Wochen haltbar.
| Stichworte | Eingelegt, Käse, Mozzarella |
| Notizen (*) : |
| Quelle: meine Familie & ich Spezial 05 / 96 |
| Notizen (**) : |
| Erfasst: Lothar Schäfer |
| (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) |
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