Mozzarella Hähnchen-Gratin
Mozzarella Hähnchen-Gratin
Bild: © Creece@webkoch
Zutaten
| Salz,Pfeffer | ||
| 4 | Hähnchenbrustfilets | |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 50 | g | schwarze Oliven |
| 1 Bund Basilikum | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 2 Zwiebeln | ||
| 750 g reife Tomaten | ||
| 250 g Mozzarella | ||
Zubereitung
Die Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden.4 Portionsförmchen mit Olivenöl ausfetten und mit den Tomatenscheiben auslegen.Tomaten salzen und Pfeffern.Den Bachofen auf 225°c vorheizen
Zwiebeln schälen und kleinwürfeln,den Knoblauch schälen.Die Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen.In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen Den Knoblauch dazupressen ,über die Tomaten geben
Das restliche Öl in der Pfanne stark erhitzen,die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten scharf anbraten.Salzen,Pfeffern.dan in die Förmchen geben
Das Basilikum waschen und trockenschütteln Die Blättchen abzupfen.Die Oliven entsteinen.Beides in den Förmchen verteilen,dabei einge Blättchen Basilikum zum Garnieren Zürückbehalten
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Hähnchenbrustfilets legen .Im Ofen 15 Min Überbacken. Mit Basilikum gernieren
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | unbekant |
| Kategorien: | Fleisch und Geflügel Mozzarella Gratin |
Fortgeschrittener