Mozzarella Classico
Zutaten
| 4 | Fleischtomaten | |
|---|---|---|
| 500 | g | Mozzarella |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 6 | EL | Rotweinessig |
| Senf; Menge nach Geschmack | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Spur Toskanische Gewürzpaste | |
| 1 | Bund | Frischer Basilikum; (oder statt Bund Topf) |
| Schwarzer Pfeffer | ||
Zubereitung
Tomaten und Mozzarella in feine Scheiben schneiden und auf Tellern dekorativ anrichten. Knoblauchzehen auspressen und mit den Zutaten für das Dressing gut verrühren und über Tomaten und Mozzarella geben.
Basilikum waschen, auf den Tellern verteilen. Schwarzen Pfeffer aus der Mühle darübergeben.
Milchstrasse 4/94 Bäcker-Fachverlag Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 6.09.94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Tomate Mozzarella |