Mousse Au Pomme (Apfel-Mousse)
Mousse Au Pomme (Apfel-Mousse)
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 3 | mtl. | Äpfel |
|---|---|---|
| Saft eienr halben Zitrone | ||
| 1 | EL | Butter |
| 2 | EL | Honig |
| 200 | g | Schlagsahne |
| 1 | Pck. | Sahnesteif |
| 5 | EL | Nusskrokant |
Zubereitung
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und alles gut vermischen. (Evtl. einige Apfelspalten zum Garnieren aufheben.)
Die Butter in einer kleinen Pfanne oder einem Topf erhitzen, Apfelwürfen und Honig hineingeben Das ganze unter Rühren etwa 5 min weich dünsten und anschließend in den Kühlschrank stellen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Die abgekühlte Apfelmnasse und den Nusskrokant unter die Sahne heben.
In Dessertschalen geben und mit Honig, Krokant und/oder Apfelspalten verzieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 25 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Quellenangabe: | webkoch.de: Webkochbuch |
| Kategorien: | Dessert |
