Möhrenbratlinge (Basisch)
Zutaten
| 3 | mtl. | Moehren;nicht ganz fein gehackt |
|---|---|---|
| 2 | EL | Amaranth; fein gemahlen |
| 1 | EL | Chufas-Nuessli |
| 1 | mtl. | Zwiebel; feingehackt |
| 2 | Eigelb | |
| Etwas Majoran, Thymian, | ||
| Rosmarin möglichst frisch | ||
| ;Vollmeersalz | ||
| 1 | Msp. | Curry |
| 1 | Msp. | Roter Paprika |
| ;Etwas Pfeffer | ||
| Olivenöl zum Ausbacken | ||
QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 24.05.97 | ||
Zubereitung
Diese Bratlinge sind als Beilage zu Salaten oder auch zu Kohlenhydraten geeignet. Nach Frau Fischer, Muenster.
Alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse, wie fuer Gehacktes fuer Frikadellen, zusammenmengen. Das Olivenoel in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Aus der Masse 4 Brtlinge formen und in dem Oel ca. 10 Min. goldbraun ausbraten.
Dazu wuerde gut die Tomatensauce schmecken. Siehe unter Saucen.
| Sonstiges | pH-Wert = 7 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Bratling Gemüsegericht Möhre Getreide |