Zubereitung
Die puerierten Moehren mit den fein geriebenen Haselnuessen vermischen. Den Ahornsirup mit dem Wasser unter Ruehren ca. 10 Minuten lang kochen lassen. Auskuehlen lassen. Das Eigelb cremig ruehren, unter das steifgeschlagene Eiweiss heben. Alle Zutaten zusammenruehren. Mit dem Zimtpulver aromatisieren. Die Eismasse in die Form geben und im Gefrierfach etwa 3 Stunden gefrieren lassen.
(Aus dem Buch: "Bio-Suessigkeiten zum Selbermachen" von Chris Stadtlaender, Wilhelm Heyne Verlag Muenchen)
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: "Barbara Langer" |
| am 08.01.2000 in |
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