Möhren-Brokkoli-Pfanne
Zutaten
| 600 | g | Möhren |
|---|---|---|
| 500 | g | Brokkoli |
| 30 | g | Butter oder Margarine |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | Curry |
| 1/8 | l | Gemüsebrühe |
| 1 | Pck. | Schlagsahne (200 g) |
| 2 | EL | Soßenbinder |
| Ingwer, gemahlener | ||
Zubereitung
1. Gemüse putzen und waschen. Möhren in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden.
2. Gemüse im heißen Fett andünsten. Würzen. Brühe zugießen.
Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Sahne zugießen, aufkochen und binden. Abschmecken.
Dazu: Reis.
| Stichworte | Brokkoli, Fleischlos, Gemüse, Möhre, P4 |
| Pfannengericht | |
| Notizen (*) : | |
| Quelle: Für Sie 22 / 97 | |
| Notizen (**) : | |
| Erfaßt vom Lothar Schäfer | |
| Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht |