Mongolien-Hot-Pot
Zutaten
| 200 | g | Schweinefleisch; in Scheiben |
|---|---|---|
| 200 | g | Rindfleisch; in Scheiben |
| 200 | g | Lammfleisch; in Scheiben |
| 200 | g | Hühnerleber |
| 200 | g | Riesencrevetten; geschält |
| 200 | g | Fischfilet; gewürfelt |
| Chinakohl; in Streifen | ||
| Blattspinat | ||
| Lattich | ||
| Stangensellerie | ||
| ½ | l | Sojasauce |
| 2 | EL | Sesamöl |
| 2 | EL | Reiswein |
| 3 | Eier | |
| 2 | l | Bouillon |
QUELLE delicatessa Globus gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Fleisch, Fisch und Gemüse auf kleine Teller anrichten und rund um den Hot Pot verteilen.
Die Eier gut verrühren, Sojasauce, Reiswein und Sesamöl beifügen und gut vermengen. Die Sauce in kleine Schalen geben.
Die Bouillon zum Kochen bringen und in den Mongolien-Hot Pot einfüllen.
Mit Essstäbchen, eventuell Fonduegabeln, die einzelnen Zutaten in die kochende Bouillon halten, nach Belieben kochen, in die Sauce kochen und essen. Zum Schluss serviert man die verbliebene Bouillon in Suppentassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Renate |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fondue Schwein Rind Lamm Krustentier |