Mokka-Rum-Trüffel
Zutaten
| 200 | g | Butter, weich |
|---|---|---|
| 150 | g | Puderzucker |
| ½ | TL | Vanille-Aroma, flüssig |
| 1.50 | TL | Instant-Espressopulver; (1) |
| 1.50 | EL | Rum |
| 1.50 | EL | Mokka-Likör |
| ½ | EL | Instant-Espressopulver; (2) |
| 1 | EL | Kakao |
QUELLE Brigitte Backideen für den Advent Erfasst/konvertiert von Peter Mess, am 23.11.98 | ||
Zubereitung
Ergibt etwa 35 Stueck Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handruehrers fuenf Minuten cremig schlagen. Vanille-Aroma, Espressopulver (1), Rum und Likoer unterruehren und die Trueffelmasse am besten ueber Nacht kalt stellen.
Espressopulver (2) und Kakao durchsieben und mischen. Mit zwei Teeloeffeln kirschgrosse Stuecke von der Trueffelmasse abstechen, etwas rund formen und in der Espresso-Kakao-Mischung waelzen. Trueffelmasse zwischendurch kuehl stellen. Die Trueffel unbedingt kuehl aufbewahren. Durch den hohen Butteranteil werden sie schnell weich. Tips
Die Trueffelmasse laesst sich gut einfrieren. Eventuell gleich die doppelte Menge zubereiten, eine Portion einfrieren und erst spaeter in Kakao waelzen.
Naehrwerte pro Stueck ca. 65 Kalorien, 5 g Fett
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kurt |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Gebäck Weihnachten Pralinen, Konfekt |