Mohrentorte
Zutaten
FÜR DEN TEIG | ||
| 180 | g | Backmargarine oder Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 3 | Eier | |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 150 | g | Mehl |
| ½ | Pck. | Backpulver |
| 25 | g | Kakao |
| 1 | EL | ;Wasser |
FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 300 | g | Butter |
| 6 | EL | Puderzucker |
| 2 | Eier | |
| 8 | EL | Kakao |
| 2 | Rumaroma (Fläschchen) | |
GEPOSTET VON Hans-Peter Rietzschel nach einer mündlichen Überlieferung MM von Arthur Heinzmann im Februar 1997 | ||
Zubereitung
Aus den Zutaten wie gewohnt einen Ruehrteig bereiten und in einer Springform backen und abkuehlen lassen.
Fuer die Fuellung aus den Zutaten eine Creme bereiten.
Den abgekuehlten Kuchen zwei mal mit einem starken Zwirn teilen und die Schichten mit der Creme bestreichen. Wieder aufeinanderlegen und nach Belieben garnieren (Zuckerguss o.ae.)