Mohntorte
Zutaten
für den Boden: | ||
| 1-2 | Eier | |
|---|---|---|
| 65 | g | Zucker |
| 150 | g | Mehl |
| 65 | g | Butter |
| 1 | TL | Backpulver |
für den Belag 1: | ||
| 800 | ml | Milch |
| 2 | Pck. | Vanillepudding |
| 200 | g | Blaumohn |
| 150 | g | Zucker |
| 250 | g | Schmand |
für den Belag 2: | ||
| 3 | Eier | |
| 100 | g | Zucker |
| 500 | g | Schmand |
Zubereitung
Die Zutaten für den Boden gut verkneten und anschließend auf den Boden in einer Springform verteilen.
Zum Belag 1: 800 ml Milch zum kochen bringen und mit 2 Pck. Vanillepulver Vanillepudding anrühren (siehe Anleitung auf Rückseite). Anschließend den Blaumohn, Zucker und 250 g Schmand unter den Pudding rühren und diese Masse auf dem Boden verteilen.
Zum Belag 2: Eier und Zucker schaumig rühren und dannach 500 g Schmand hinzufügen. Diese Masse wiederum auf den Mohnpudding geben.
45-60 min. bei 150 °C backen lassen. Erst nach Abkühlen aus der Form lösen.
Viel Spaß!
