Mittelmeer-Zitronen-Sauce
Zutaten
| 2 | EL | Unbehandelte |
|---|---|---|
| Zitronenschale , gehackt | ||
| 1 | kl. | Knoblauchzehe , zerdrückt |
| 1 | TL | Honig , erhitzt |
| 125 | ml | Olivenöl |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Frische Oregano- oder |
| Zitronenthymianblätter gehackt | ||
| 2 | EL | Pinienkerne |
| Frisch gemahlener Pfeffer | ||
Zubereitung
1) Zitronenschale, Knoblauch und Honig in ein Ruehrgeraet geben. Die Mischung verarbeiten, bis die Zitronenschale feingehackt ist.
2) Oel, Zitronensaft, Oregano und Pinienkerne zugeben und gut verruehren. Pfeffern.
Zu gekochten Garnelen, Miesmuscheln, frischen Austern, gegrillten Kammuscheln und gebratenen Lachssteaks reichen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Sauce |