Mittelalterlicher Steckrüben-Eintopf
Zutaten
| 1 | Steckrübe | |
|---|---|---|
| ½ | Sellerieknolle | |
| 3 | gr. | Zwiebeln |
| Fleischbrühe | ||
| 300 | g | Dörrfleisch |
QUELLE : SWF4-RADIOLADEN Sendung vom 3.-7.Nov.1997 Mittelalterliche Rezepte Konvertiert: Peter Mess 20.11.97 | ||
Zubereitung
Eine Steckruebe schaelen und grob wuerfen, dazu gewuerfelte Selleriestuecke und gehackte Zwiebeln in einem grossen Topf mit etwas Butterschmalz anschwitzen.
Das grob gewuerfelte Doerrfleisch dazugeben und mit Fleischbruehe auffuellen und den Eintopf saemig einkochen lassen. Beim Anrichten mit gehackter Petersilie bestreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintopf Rübe Mittelalter |