Mittelalterliche Kirschen in Karamelsauce
Zutaten
| 200 | g | Zucker |
|---|---|---|
| ¾ | l | Rotwein |
| 500 | g | Kirschen, entsteint |
| Pfeffer, aus der Mühle | ||
QUELLE : SWF4-RADIOLADEN Sendung vom 3.-7.Nov.1997 Mittelalterliche Rezepte Konvertiert: Peter Mess 20.11.97 | ||
Zubereitung
Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das Ganze mit reichlich Pfeffer aus der Muehle (oder gruenem Pfeffer) wuerzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Dessert Kirsche Mittelalter |