Mississippi Cake
Zutaten
TEIG | ||
| 2 | EL | ;Wasser |
|---|---|---|
| 2 | EL | Sofortloeslicher Kaffee |
| 175 | g | Margarine oder Butter |
| 100 | ml | Rahm |
| 4 | Eier, verklopft (etwa 200g) | |
| 275 | g | Zucker |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 1 | Msp. | ;Salz |
| 50 | g | Kakaopulver |
| 50 | g | Schokoladepulver |
| 250 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
FÜLLUNG | ||
| 6 | Schokoladestengel helle Branchli | |
GARNITUR | ||
| Etwas Puderzucker | ||
QUELLE Betty Bossi Kuchen, Cakes&Torten Erfasst: Arthur Heinzmann 14.09.96 | ||
Zubereitung
(*) Cakeform von 28-30cm Laenge.
Kaffee im Wasser aufloesen. Alle Zutaten der Reihe nach in eine Ruehrschuessel geben. Zuletzt Mehl und Backpulver dazusieben. Mit dem Handruehrgeraet oder mit der Kelle so lange ruehren, bis ein glatter Teig entsteht.
Backform mit Backpapier auslegen. Gut 1/3 des Teiges in die Form geben. 2/3 der Schokoladestengel der Laenge nach in zwei Reihen auf die Fuellung legen und mit 1/3 des Teiges bedecken. Die verbliebenen Schokoladestengel in die Mitte der Form auf den Teig legen und diese mit dem restlichen Teig zudecken.
Backofen auf 180 Grad vorheitzen. Cake auf der untersten Rille in den Ofen schieben und 35 Minuten backen. Temperatur auf 160 Grad reduzieren und Cake weitere etwa 30 Minuten fertigbacken.
Mit Puderzucker bestaeuben.
Hinweis: Der Cake lässt sich in Folie gepackt im Kuehlschrank etwa eine Woche aufbewahren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Kuchen Schokolade |