Minzechutney (mit Tamarindensaft)
Zutaten
| 50 | g | Minzeblätter; gewaschen |
|---|---|---|
| 50 | g | Tamarindensaft |
| 2 | EL | Zwiebeln; gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | Cm Ingwerwurzel | |
| 3 | Grüne Chilischoten | |
| ½ | TL | Salz |
| ½ | TL | Zucker |
QUELLE Nach: Vegetarisches aus Indien, ausprobiert und adaptiert: Diana Drossel 09.02.1995 | ||
Zubereitung
Alle Zutaten zu einer glatten Paste verruehren.
Zu gebratenen Speisen servieren.
In einem luftdichten Behaelter kann das Chutney 1 Woche im Kuehlschrank aufbewahrt werden.