Minz-Chutney (Pudine Chutney)
Zutaten
| 2 | EL | frische Minze; gehackt |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zwiebel; gehackt |
| ½ | TL | Kreuzkümmelpulver |
| ½ | grüne Chili | |
| 1/8 | TL | Salz |
| 1 | EL | Öl |
| 300 | g | Joghurt |
| Minzeblätter zum Garnieren | ||
QUELLE Ravinder Issar: Festliche Indische Küche Hädecke-Verlag 1996 erfasst: P. Hildebrandt | ||
Zubereitung
Alle Zutaten, außer Joghurt, in den Mixer geben und fein pürieren. Joghurt in eine Schüssel gießen, die Mischung unterrühren und das Chutney ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kalt, mit Minzeblättern dekoriert, servieren.