Mini-Pizza mit Sesam-Harissa-Belag
Zutaten
TEIG | ||
| 250 | g | Mehl Typ 405 |
|---|---|---|
| 15 | g | Hefe |
| ; Salz | ||
BELAG | ||
| 1 | Gemüsezwiebel | |
| 1 | EL | Harissa |
| (Paprika-Tomaten-Paste) | ||
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Salz |
| 20 | g | Sesam; ungeschält |
QUELLE Stern 37/96 erfasst von Thomas Giebe | ||
Zubereitung
Alle Zutaten fuer den Teig mit 100 ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten, gehen lassen.
Inzwischen die Zwiebel wuerfeln und mit den uebrigen Zutaten fuer den Belag mischen. Pizzateig duenn ausrollen, den Belag darauf verteilen, zehn Minuten gehen lassen. Im Backofen bei 200 Grad etwa zehn Minuten backen.