Mexikanische Pfeffersuppe
Zutaten
| 300 | g | Schweinegulasch |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Dose | rote Paprikaschoten |
| 1 | Pck. | Tiefkühlgemüse; klein |
| 750 | ml | Fleischbrühe |
| 125 | ml | Tomatenketchup |
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln, ebenso die Paprikaschoten. Das Öl in einem Topf erhitzen und dann das Gulasch, die Zwiebeln und den Knob- lauch dazugeben und anbraten. Danach den Paprika und das Gemüse zufügen.
Mit der Fleischbrühe auffüllen und den Ketchup dazutun. Mit Salz und Pfefferabschmecken. Das Ganze dann 30 bis 45 Minuten garen lassen. Zum Schluss noch einmal abschmecken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Stefan |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Schwein |