Mexikanische Guacamole
Zutaten
| 2 | Avocado | |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 2 | Tomaten | |
| 1 | Chilischote;gruen | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| ;Salz, Pfeffer | ||
| Zitronensaft | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| ;Zucker | ||
QUELLE unbekannt mitgebracht aus Mexiko von Angelica Nies | ||
Zubereitung
Die Petersilie feinhacken. Avocados schaelen und entsteinen, Tomaten haeuten und entkernen, die Zwiebel und die Knoblauchzehe ebenfalls hacken. Alles zusammengeben und mit dem Mixstab gut puerieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Immer gut gekuehlt servieren. Als Dip zu Tortillas, als Beilage zu Reis und in Suppen gut geeignet.