Meterbrot mit Olivenfüllung
Zutaten
| 1 | "französisches" Meterbrot | |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter |
| 1 | TL | grüner Pfeffer |
| 2 | kl. | Essiggurken |
| 200 | g | Bierwurst |
| ½ | rote Paprikaschote | |
| 20 | paprikagefüllte Oliven | |
| 1 | Eidotter | |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Salz |
| ¼ | TL | Paprika |
Zubereitung
Das Weissbrot mit einem langen Messer aushöhlen. Essiggurken fein hacken, Bierwurst kleinwürfeln. Paprikaschote kleinschneiden und blanchieren. Die Butter im Mixer schaumig rühren und die gleingeschnittenen Gurken, Wurst undPaprikaschote sowie die ganzen Oliven unterziehen. Mit Eidotter, Senf, Salz und Paprika abschmecken und die fertige Füllung in das ausgehöhlte Brot stopfen. Mindestens 60 Minuten im Kühlschrank liegen lassen.
Gepostet von Ingrid Benerts
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Gebäck Brot |