Melonensalat mit Limetten und Kokosmilch
Zutaten
| 500 | g | Melonenfruchtfleisch; von verschiedenen Sorten gemischt, Wasser-, Galia-, Honigmelonen |
|---|---|---|
| 4 | EL | Zitronensaft |
| 4 | EL | Limettensaft |
| 200 | ml | Kokosmilch |
N A C H B E L I E B E N | ||
| Etwas Zucker; und/oder | ||
| Rum | ||
Z U M B E S T R E U E N | ||
| Gehackte Erdnuesse;ohne Salz | ||
| Gehackte Pistazien | ||
A U S G E S U C H T V O N K-H. Boller 2:2426/2270.7 | ||
| Bollerix@seerose.kristall.de | ||
| : KH | ||
Zubereitung
Melonenfruchtfleisch in gleichmaessige Wuerfel schneiden und mit Zitronen- und Limettensaft sowie der Kokosmilch vermischen.
Nach Belieben etwas Zucker und /oder Rum zugeben. Mit gehackten Erdnuessen und Pistazien bestreuen.