Melonencocktail mit weißem Rum
Zutaten
| 1 | Wassermelone; a 750 g ersatzweise Ogenmelone oder Honigmelone | |
|---|---|---|
| 1 | Zitrone; Saft davon | |
| 125 | ml | Weißer Rum |
| 1 | Limone, unbehandelt | |
Zubereitung
Melone schaelen, halbieren und aus der Mitte der Fruchthaelften mit einem Kugelausstecher einige kleine Kugeln herausstechen. Das restliche Fruchtfleisch entkernen, in kleine Wuerfel schneiden, im Mixer oder mit dem Puerierstab eines elektrischen Handruehrgeraetes puerieren und mit dem Zitronensaft abschmecken.
Mit weissem Rum verruehren und zugedeckt an einem kuehlen Ort stehenlassen.
Limone im heissen Wasser abwaschen, abtrocknen, in duenne Scheiben schneiden, den Melonencocktail erst kurz vor dem Servieren in Glaeser fuellen, mit den Fruchtkugeln und den Limonenscheiben garnieren und gut gekuehlt servieren.