Melonen-Tilsiter-Salat
Zutaten
| 1 | Honigmelone | |
|---|---|---|
| 150 | g | Tilsiter; in Streifen |
| 100 | g | Karotten |
| 1 | Zitrone; Saft | |
| 100 | g | Gartenkresse |
| 1 | Prise Scharfer Senf | |
| 4 | EL | Öl |
| ;Zucker | ||
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
Zubereitung
Die Karotten in feine Julienne schneiden und mit der Hälfte vom Zitronensaft beträufeln. Die Melone putzen, mit dem Kugelausstecher Bällchen aus dem Fruchtfleisch stechen.
Die Melonenkugeln mit dem Käse, den Karotten und der Käse vorsichtig vermischen.
Aus dem restlichen Zitronensaft, Senf, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer eine pikante Sauce rühren und unter den Salat ziehen.
Auf Teller anrichten und mit Baguette und Butter servieren.
Quelle: Nach: Zeitschrift Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 02 Apr 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Kaltes Honigmelone Käse |