Meistersoße
Zutaten
| 500 | g | Hühnerfleisch |
|---|---|---|
| 1/8 | l | Sojasoße |
| 0.20 | l | Rotwein |
| 1 | Zwiebel, gehackt | |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gehackt | |
| 4 | EL | Rohrzucker |
| 1 | TL | Fünf-Gewürze-Pulver |
| 1 | Stück Mandarinenschale | |
| 1 | TL | Fünf-Gewürze-Pulver |
| 1 | Sternanis | |
| 3 | Kaffirlimettenblätter | |
Zubereitung
Alles in knapp 1 Liter Wasser ca. 1 Std. köcheln.
Meistersoße hält sich sehr lange, wenn sie täglich mit Wasser und Fleisch (alles Mögliche eignet sich hier) aufkocht und alle 3 Tage Gewürze ergänzt
Man kann darin prima auch Ente zubereiten.
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | tini |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden |