Meisterschaftstorte Gelb-Schwarz
Zutaten
TEIG | ||
| 250 | g | Vollweizenmehl |
|---|---|---|
| 3 | EL | Honig |
| 2 | TL | Weinsteinbackpulver |
| 1 | Msp. | ;Meersalz |
| 100 | g | Butter |
| 1 | EL | Sauerrahm |
| 100 | ml | ;Wasser |
| Zimt | ||
| Vanille | ||
BELAG | ||
| 1 | kg | Bananen |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 5 | EL | Carob |
| 1 | EL | Honig |
| 100 | g | Sonnenblumenkerne |
QUELLE Gepostet: Angelica Nies 17.06.95 | ||
Zubereitung
Aus dem Mehl, dem Backpulver, der Butter, dem Honig, dem Wasser und den Gewuerzen einen Teig kneten und ihn 1 Std. in den Kuehlschrank legen.
Die Bananen in duenne Scheiben schneiden und mit dem Honig und dem Sauerrahm vermengen. Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne anroesten,feinmahlen und mit der Bananenmasse mischen. Die Masse in 2 Teile teilen und ein Teil mit dem Carobpulver verruehren.
Den Teig in eine Springform druecken und einen 2cm hohen Rand ziehen. Auf eine Haelfte des Teiges die helle, auf die andere Haelfte die dunkle Masse streichen.
Bei 190 °C 35 Min. backen.