Meine Himbeer-Orangen-Konfitüre
Zutaten
| 1150 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 350 | g | Orangenfilets mit dem beim Rausschneiden entstandenen Saft |
| 1500 | g | Gelierzucker |
| 1 | Orange: Schale abgerieben oder 1 pk Orangenfrucht | |
| 2 | EL | Cointreau |
QUELLE ausprobiert und erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Himbeeren mit den Orangenfilets, dem Saft und dem Gelierzucker mischen, ueber Nacht stehen lassen, dann zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, Orangenschale und Orangenlikoer einruehren, Konfituere in Twist-Off-Glaeser fuellen, diese 5 Minuten auf den Kopf stellen.