Meeresfrüchte auf sizilianische Art
Zutaten
| 300 | g | Krabben |
|---|---|---|
| 700 | g | Gemischtes Fischfilet |
| Zitronensaft | ||
| Kräuter | ||
| ;Pfeffer | ||
| 300 | g | Lauch o. Frühlingszwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| Olivenöl | ||
| 4 | Tomaten; achteln | |
| ;Salz | ||
| 500 | ml | Béchamelsauce |
| 200 | g | Lasagne-Platten |
| 80 | g | Parmesankäse |
AUSERDEM: | ||
| 1 | Feuerfeste Form ca. 2 Liter | |
QUELLE: ADLER JOURNAL erfasst: v. Renate Schnapka am 29.10.96 | ||
Zubereitung
Die Krabben und das Fischfilet waschen und trockentupfen, Fisch in Wuerfel schneiden. Mit Zitronensaft, Kraeutern und Pfeffer marinieren.
Den Lauch in Ringe schneiden, zusammen mit den feingehackten Knoblauchzehen in dem Olivenoel 5 Min. duensten. Die gehaeuteten Tomatenachtel daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einen Teil Béchamelsauce in eine feuerfeste Form mit 2l Fassungsvermoegen geben. Abwechselnd Lasagne-Platten, Gemuese, Meeresfruechte und geriebenen Parmesankaese einfuellen. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit Sauce begiessen. Oberste Schicht. Sauce und restlicher Parmesankaese. Im Ofen bei 200 °C ca. 20 Min. lang offen backen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Krabben Tomate Käse |