Meeresfrüchte im Tomatensud
Zutaten
| 2-3 | Zwiebeln | |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter |
| 3 | Zehen Knoblauch | |
| 500 | g | Meeresfrüchte ode 1kg Muscheln |
| 1 | Dose | Tomaten |
| ¼ | l | Weißwein |
| Fischgewürz | ||
| Tabasco | ||
| klare Brühe | ||
| Pfeffer und Salz | ||
Zubereitung
-Zwiebeln in feine Würfel schneiden
-mit etwas Butter andünsten
-Knoblauch hinzufügen
-die Tomaten etwas zerkleinern und kurz mit andünsten -die restliche Butter zugeben
-alles mit Weißwein ablöschen
und dann würzen.
Die Meeresfrüchte oder die Muscheln kommen erst in den Sud, wenn er richtig abgeschmeckt ist.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | ----- |
| Kategorien: |
