Mawashi Zuki
Zutaten
GEMÜSE | ||
| ½ | Rote Paprikaschote | |
|---|---|---|
| ½ | Grüne Paprikaschote | |
| 1 | Zwiebel | |
| 10 | Wasserkastanien | |
| 5 | Mu Err Pilze | |
AUßERDEM | ||
| 125 | g | Tofu |
| Sesamöl | ||
| Chilisauce | ||
| 1 | EL | Spiced Vegetable Chutney z.B. von Sharwood's bis doppelte Menge |
QUELLE erfasst: Astrid Bendig | ||
Zubereitung
Den Tofu wuerfeln und mit der Chilisauce wuerzen. Den Wok erhitzen, das Sesamoel in den Wok geben, den Tofu dazugeben und bei mittlerer Hitze braun braten. Die Pilze 1/2 Stunde einweichen.
Die Schoten und die Zwiebeln in Steifen schneiden, Sharwood´s Chutney unterruehren und auf einen Teller legen. Den Teller mit den Pilzen und den Wasserkastanien garnieren, anschliessend den Tofu auf das Gemuese legen und den Teller servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Holger |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Paprika Vegetarisch Asien |