Maulbeeren in Zuckersaft mit Essig
Zubereitung
500 Gr. Maulbeeren werden in 1/2 Liter Essig 3 Tage lang eingeweicht, dann filtriert, mit 750 Gr. Zucker eingekocht und wie Erdbeeren in Zuckersaft (cf.) zu Ende behandelt.
Quelle: Löffler-Bechtel; Illustr. Kochbuch; 1897 p.974
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Konserve Maulbeeren Deutschland Kaltes |