Matjessalat mit Oliven
Zutaten
| 200 | g | Gewürzgurken |
|---|---|---|
| 1 | Glas große Oliven | |
| 1 | Salatgurke | |
| 3 | Zwiebeln | |
| 250 | g | Tomaten |
| 8 | Matjesfilets | |
| 4 | EL | Weißweinessig |
| 2 | EL | ; Wasser Salz, Pfeffer, Zucker |
| Öl | ||
Zubereitung
Gewürzgurken und Oliven abtropfen lassen, kleinschneiden. Salatgurke entkernen, würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Tomaten entkernen, würfeln. Matjesfilets längs halbieren, schräg in Stücke schneiden, alles mischen. Weissweinessig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Öl verrühren, über den Salat geben, 1 Std. ziehen lassen. Pro Portion 370 kcal/1550 kJ.
Quelle: ARD/ZDF 31.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 22 Feb 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Fischgericht Matjes Olive |