Matjessalat mit Currysauce
Zutaten
| 4 | Matjesfilets; doppelte | |
|---|---|---|
| 315 | ml | Mandarinenspalten; a.d. Dose |
| 425 | ml | Gemuesemais; a.d. Dose |
| 1 | Zwiebel | |
| 150 | g | Vollmilch-Joghurt |
| 75 | g | Salat-Mayonnaise |
| 2 | EL | Curry |
| 1 | TL | Scharfer Senf |
| ; Salz | ||
| 2 | Dillstiele | |
QUELLE Das Goldene Blatt 17.02.99 erfasst von I. Benerts | ||
Zubereitung
Matjes abspuelen, trockentupfen und in mudgerechte Stuecke schneiden.
Mandarinen und Mais abtropfen lassen. Mandarinensaft auffangen. Matjes, Mandarinen und Mais mischen.
Zwiebeln schaelen und fein wuerfeln. Joghurt, Mayonnaise, Zwiebelwuerfel, Curry und Senf verruehren. Mit Mandarinensaft und Salz abschmecken.
Sauce ueber den Salat geben und mit Curry bestaeuben. Vor dem Servieren Dill ueber den Salat streuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Matjes Mais Mandarine |