Matjessalat Marion
Zutaten
| 1000 | g | Matjesfilet |
|---|---|---|
| 10 | Eier, gekocht | |
| 3 | Karotten | |
| 3 | Zwiebeln, in Ringen | |
| 5 | Gewürzgurken | |
| 4 | ct | saure Sahne |
| 4 | ct | süße Sahne |
| Evt. Milch | ||
QUELLE Marion Hanke erfasst: Irmgard Wiehn | ||
Zubereitung
Die Matjesfilets in mundgerechte Stuecke teilen. Die Eier pellen, die Karotten schaelen und beides zusammen mit den Gewuerzgurken in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Die in duenne Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben. Die suesse und die saure Sahne mit einem Schneebesen zu einer glatten Sosse verruehren und mit den Zutaten vermischen. Einen Tage durchziehen lassen und eventuell noch etwas Milch unterruehren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fischgericht Hering Salat Party |