Matjes in Curry-Mayonaise
Zutaten
| 12 | Matjesfilets | |
|---|---|---|
| 500 | g | Mayonaise(50%Fett) |
| 250 | ml | süsse Sahne |
| 4 | Bananen | |
| 1 | kl.Dose Ananas | |
| 1 | scharfes Currypulver | |
| 1 | Salz | |
| 1 | Zucker | |
| 4 | EL | Ananassaft |
Zubereitung
Die Matjesfilets in Stücke schneiden.
Mayo mit der Sahne und 4 EL Ananassaft aus der Dose verrühren.Kräftig mit Curry,Salz und Zucker abschmecken.
Bananen in Scheiben und die abgetropfte Ananas in Stücke schneiden.
Matjes,Ananas und Banane abwechselnd in eine Schüssel oder Glas schichten und mit der Curry-Rahmsosse übergiessen Gut verschlossen über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Es ist mir bisher nicht gelungen die "schweren Zutaten" zu ersetzen bzw.auszutauschen ohne erhebliche Gechmacksverluste.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | essen u. trinken Sonderausgabe 1981 G+J verlag |
| Kategorien: | Fischgericht Matjes Curry Einfach Mayonnaise Pikant Einlegen Salat Party |