Mascarpone-Soße
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 200 | ml | Milch |
| 125 | g | Mascarpone |
| 100 | g | Provolone |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | Thymian |
| 4 | Tomaten (250 g) | |
| 250 | g | gekochter Schinken |
Zubereitung
Gewürfelte Zwiebel in heißer Butter andünsten. Milch angießen. Mascarpone und geriebenen Provolone einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Das Fruchtfleisch der abgezogenen, entkernten Tomaten und gekochten Schinken würfeln. Zur Soße geben.
Paßt zu Rädchennudeln oder Makkaroni.
Pro Portion
ca. 400 Kalorien / 1680 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Mascarpone Makkaroni |