Mascarpone-Schichtspeise
Zutaten
| 2 | Bananen, reife | |
|---|---|---|
| ½ | Zitrone; Saft davon | |
| 500 | g | Mascarpone |
| 100 | g | Vollkornkekse |
| 50 | g | Zuckersirup |
| 500 | g | Frische Erdbeeren |
ZUM VERZIEREN | ||
| Einige Minzeblättchen | ||
QUELLE SPAR Haushaltsjournal gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Bananen pürieren. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und unter den Mascarpone ziehen. Eine Schüssel mit der Hälfte der kleingebrochenen Vollkornkekse auslegen. Die Hälfte vom Zuckerrübensirup darüberträufeln. Dann die Hälfte der Mascarponecreme darauffüllen und glattstreichen. Danach die Hälfte der geputzten und geschnittenen Erdbeeren darauflegen. Die ganze Prozedur mit der anderen Hälfte der Kekse, des Sirups und der Creme wiederholen. Mit ganzen Früchten abschließen und dekorativ mit Minzeblättchen verzieren.
Schichtspeise im Kühlschrank ca. 30min. durchziehen lassen.
| Pro Person ca. | 670 kcal |
| Pro Person ca. | 2804 kJoule |
| Eiweis | 18 Gramm |
| Fett | 46 Gramm |
| Kohlenhydrate | 45 Gramm |