Masala Doodh (Milch mit Kardamom und Mandeln, alkoholfrei)
Zutaten
| 1 | l | Milch |
|---|---|---|
| 1/8 | TL | Safranpulver |
| ¼ | TL | Kardamompulver |
| ¼ | TL | Muskatpulver |
| 4 | TL | Zucker |
| 2 | EL | Pistazien; fein gehackt |
| 2 | EL | Mandeln; geschält,in Stifte |
Zubereitung
Die Milch in einen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Safran, Kardamom, Muskatpulver und Zucker einrühren und 1 bis 2 Minuten stehen lassen.
Auf Tassen verteilen, mit Pistazien und Mandeln garnieren, heiss servieren.
Quelle: Nach: Sushila Issar und Mrinal Kopecky, Indisch Kochen, Hädecke 1991 ISBN 3-7750-0222-7 Erfasst von Rene Gagnaux
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 28 May 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Getränk Milchgetränk Mandeln Kardamom Indien |