Marzipankugeln

Zutaten

Zubereitung

Die Marzipanrohmasse in kleine Würfel schneiden und zwischen den Handflächen zu kleinen Kugeln formen.

Die Kuvertüre/Schokolade zerbröckeln, in eine Tasse geben und schmelzen. Das kann im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschehen, aber Vorsicht: Die Grenze zwischen Schmelzen und Verbrennen ist recht klein.

Außerdem: Immer nur einen Teil (etwa 1/3) der Schokolade/Kuvertüre schmelzen. So ist sie nicht bereits wieder kalt bevor alle Marzipankugeln überzogen sind.

Die Marzipankugeln in der geschmolzenen Schokolade wälzen und mit einem Teelöffel auf einen Teller legen.

Die überzogenen Pralinen mehrere Stunden bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank (geht schneller) erkalten lassen und dann vorsichtig vom Teller ablösen.

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Andere Formen z.B. Würfel oder Figuren (mit Plätzchenformen ausgestochen) ausprobieren.

Die Marzipankugeln beispielsweise mit einem Stück Walnuß füllen.

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