Marzipan
Zutaten
| 500 | g | feingeriebene Mandeln |
|---|---|---|
| 10 | g | bitteres Mandelaromat |
| 500 | g | Puderzucker |
| 3 | EL | Rosenwasser (oder Orangenblütenwasser) |
Zubereitung
Die geriebenen Mandeln in einen Topf geben, dazu den Puderzucker sieben und mit dem Rosenwasser und dem Mandelaromat mischen. Die Masse bei schwacher Hitze mit einem Holzlöffel so lange erwärmen, bis sie sich gut vom Rührlöffel löst und auch nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Die Arbeitsplatte mit Puderzucker bestreuen und Marzipanbrote oder -kartoffeln (in Kakaopulver rollen) formen.
Quelle: Treff Schülermagazin
Gepostet von sabine engelhardt Date: 29 Oct 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Gebäck Weihnachten Plätzchen |