Maronenpüree (Kastanienpüree)
Zubereitung
Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer Hitze garkochen. Das Maronenfleisch mit dem Löffel herauskratzen und durch ein Sieb streichen. Dann mit Sahne und Kirschwasser verrühren und mit etwas Zucker abschmecken.
Quelle: Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Nordtext 16.12.94
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 17 Dec 1994
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Frisch Kastanie Sahne |