Marmorkuchen mit Birnen

Zutaten

Zubereitung

1. Die weiche Butter mit dem Zucker schamig ruehren. Nach und nach die Eier zufuegen.

2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und darunterheben. 2/3 des Teiges abnehmen und den Birnenschnaps darunterruehren. Eine Springform (24 cm Durchmesser) ausfetten und mit Mehl ausstaeuben. Den hellen Teig einfuellen.

3. Das Kakaopulver mit dem Zucker mischen und mit der Milch unter den restlichen Teig ruehren. Den Tokoladenteig in einen Spritzbeutel mit Lochtuelle fuellen. Den dunklen Teig in gleichmaessigen Abstaenden tropfenfoermig in den hellen Teig spritzen. Die Tuelle dabei bis zu 2/3 in den hellen Teig stechen.

4. Die Birnen in ein Sieb geben und abtopfen lassen. Mit Kuechenpapier trockentupfen und die birnenhaelften mit der Woerbung nach unten sternfoemig leicht auf den Teig legen. Nicht fest eindruecken.

5. Den Kuchen auf der unteren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen backen. Herausnehmen, abkuehlen lassen und vor dem Serviern mit Puderzucker bestaeuben.

Backzeit: 60 Minuten
Elektroherd: 170 °C
Gasherd: Stufe 2
Umluft: 150 °C

Aus: Die besten Backrezepte von A-Z, essen&geniessen

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